德国香肠配酸土豆

作者： 炸毛与欢喜

之前在德国餐厅吃了香肠 久久不忘 今天有兴致 就做了一道德国菜 酸土豆在下厨房没找到配方 只好自己想啰 酸青瓜是德国进口的 味道不错 香肠也是我钟爱的黑胡椒调味 yummy！

用料

• 土豆 3个
• 蒜 3粒
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 柠檬汁 按个人口味
• 黄油 30g
• 牛奶 100g
• 黑胡椒碎 少许
• 切达干酪 少许
• 酸乳酪色拉酱 两勺
• 酸青瓜 2根
• 德国香肠 3根

德国香肠配酸土豆的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟或水煮 大概八成熟之后 用凉水冲 去皮 切小块备用

步骤 2

大蒜切碎 加橄榄油 新鲜柠檬汁 盐调味 备用

步骤 3

小火 黄油入锅 加土豆块 翻炒2分钟 加牛奶 小火慢炖 （为防止粘锅 要不时翻炒）

步骤 4

加蒜末 翻炒 中火稍微收汁 盛出 加两勺酸乳酪色拉酱（我用的冠利的） 擦一些切达干酪融化在土豆里 搅拌均匀 备用

步骤 5

煎香肠 小火 加橄榄油 慢煎 煎至香肠肠衣上色但不会太焦 （用筷子插进去看看熟没熟）盛出

步骤 6

切酸青瓜 摆盘

菜谱创建时间：2015-03-31 20:07:10