章鱼烧

章鱼烧的做法步骤

步骤 1

其实不用特别纠结具体什么有多少量，抓好低筋面粉和钛白粉比例先混合之后加入鸡蛋，用牛奶来稀释，所以牛奶量多少看它稀释的结果，其他人都是用水稀释，我主要要让儿子吃所以用了牛奶，商家用牛奶就成本太高啦。

步骤 2

章鱼粒对于儿子来说太硬了，我换成了章鱼火锅丸子和玉米肠，还可以换成其他的。

步骤 3

台湾章鱼烧里都会放点菜，我选择的白菜，儿子嚼起来甜甜的，切碎吧

步骤 4

章鱼烧模子在预热前用厨房纸沾油抹一遍，加热再抹真的烫手，抹好后开小火。

步骤 5

倒入面糊，真心觉得多倒没关系，七分满那种后期操作更麻烦。

步骤 6

稍稍看外层凝固放小料。我这个面糊其实就是少了，之后还要补。

步骤 7

家菜，铺多点没关系

步骤 8

用钳子翻90度，我的面糊少的结果就是现在要补面糊，面糊如果之前加的多这时候会把溢出来的面糊都转到下面，还是液体的面糊会自动留下去把它们合在一起。

步骤 9

继续翻

步骤 10

出锅装盘抹上沙拉酱、淋上照烧酱，撒上柴鱼片，海苔酥

步骤 11