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泰国椰皇炖鸡的做法

泰国椰皇炖鸡

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作者: 红烧喵喵
红烧喵喵
因为自己没拍步骤图所以就用了半成品净菜包的步骤图... 材料其实很简单啦,我买了材料包因为椰子它会帮忙开好,所以做出来比较好看~ 其实买完材料包我就等不急去超市先买了个椰子先做了一顿,成本的话大概是材料包价格的一半,所以还是自己买菜划算啊......

用料

泰国椰皇炖鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开椰子,把椰汁倒出来备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡肉猪肉清洗干净,烧开水焯一下,然后放入椰子中。 主要是为了去掉血沫,也可以多煮两分钟煮熟一些,减少一会儿蒸的时间。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枸杞红枣也放入椰子,把整只椰子放入蒸锅,刚才倒出来的椰汁倒回椰子中,加满即止。 蒸30到60分钟,放盐调味即可。

泰国椰皇炖鸡的小贴士

红枣不要放太多,要不会太甜,椰汁本身挺甜的了。 枸杞可能会把椰子口染红,可以往下面塞一下。 如果没有蒸锅或者不想蒸,也可以用锅加少量水和椰汁将材料煮熟,再放进椰子里。 但是我觉得这样就没意义了...实在没有蒸锅的备选方案吧。 其实我还做了一个版本就是椰子里只放了鸡腿肉别的啥也没放,也很好吃... 当然放点猪肉会更香一些,猪展肉是猪的小腿吧,纯瘦的,煲汤很常见,别放大肥肉...

菜谱创建时间:2015-03-31 10:20:30
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