鸡蛋汤刀豆

作者： ooshall

刀豆可以用任何时令蔬菜替代

用料

• 鸡蛋 三个
• 刀豆 250g
• 葱
• 腊肉或者香肠

鸡蛋汤刀豆的做法步骤

步骤 1

把刀豆放入八分热油煸炒，加入少量的盐、糖、黄酒、生抽，断生即可，盛出

步骤 2

鸡蛋打匀，放入熟腊肉或者香肠，煎成鸡蛋饼

步骤 3

倒入之前的刀豆一起翻炒，加入适量的盐，倒入开水，大概比做汤的水量少，比炖菜的水量多，毕竟这不算汤，只是汤水菜。合盖焖烧三五分钟，看刀豆软熟即可享用了。

菜谱创建时间：2015-03-30 18:05:01