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【轻食记】榴莲酥的做法

【轻食记】榴莲酥

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作者: 轻食记
轻食记
若你也喜欢榴莲, 若你也喜欢烘焙, 那么, 不论你是萌萌的小白还是高冷的达人, 都会爱上这份简单的制作。 轻轻地一口下去,便能感受到酥酥的外皮下包裹着的嫩滑香甜的榴莲。 喜欢这独特口感的你怎么可以错过TA? 购买“榴莲酥”食材包:http://wap.koudaitong.com/v2/goods/16pbhclfb

用料

【轻食记】榴莲酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酥皮从冰箱冷冻层拿出,常温下放置软化(表面无霜感即可);

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榴莲酱分别放在酥皮的中间;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在酥皮四周轻轻涂上全蛋液;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥皮对折,用叉子向下按压封口;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榴莲酥放入烤盘,表面刷层全蛋液,放入预热好的烤箱中层;建议温度及时间:200℃,加热16分钟左右(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。);至表面呈金黄色即可出炉

【轻食记】榴莲酥的小贴士

1.酥皮一定要软了后再对折,否则中间会裂纹。 2.为了防止按压的时候榴莲馅不溢出,建议榴莲馅“一”字形铺放。 3.刷全蛋液的时候表面一层即可,不可过多。 4.按压时另一只手按住叉子两边酥皮,防止带起按压好的封口。

菜谱创建时间:2015-03-30 15:41:57
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