学校门口的炸牛排

作者： 田小莎0427

用料

• 瘦牛肉 200g
• 面包糠 100g
• 鸡蛋 一只
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 五香粉 一小勺
• 味精/大喜大 一小勺
• 糖 咖啡勺1-2勺

学校门口的炸牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉切3--4mm厚片，加入除面包糠以外的所有调料拌匀腌制20分钟。

步骤 2

锅中放入底层一层油即可，不需太多，中火烧热。放入沾了面包糠的牛肉煎炸，一面变色翻面再煎1分钟即可。

学校门口的炸牛排的小贴士

所用材料非常简单，酱油最好用味道别太重的淡酱油，这样煎炸后，可以吃出牛肉本身的味道！没有面包糠，可以把吃剩的面包片裸放在室温中，半天时间就能变硬，用擀面杖压成粉末即可使用。或用烤箱烤2分钟。

菜谱创建时间：2015-03-30 05:36:23