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砂糖鲜橙面包卷 Orange roll的做法

砂糖鲜橙面包卷 Orange roll

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作者: yanyanfoodtube
yanyanfoodtube
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 现在进入橙子的季节,所以很多用橙子制作的美食应该进入你的食谱了。我很喜欢这个配方,它有一圈圈的纹理配上甜甜的糖粉,每一口都有新鲜橙子的味道在你口中暴发,嗯…真好吃。这个面包将会成为大人和孩子喜欢食物之一。你应该试一试喔。 Oranges are now back in season so get them into your recipes. This recipe is a favorite with its bun texture with sweet icing sugar sprinkled top and a burst of orange in every bite, Mmm… just delicious. This one will be enjoyed by young and old alike. You will want to bake this.

用料

砂糖鲜橙面包卷 Orange roll的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油之外的所有材料放在搅拌机里揉成表面比较光滑的面团,自然加入黄油揉到黄油全部吸收,继续揉大约15分钟或者直到面团出膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团揉成一个光滑的球,放在大碗里盖上盖子放到屋子里比较暖和的地方开始第一次发酵。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备砂糖馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发到两倍大时取出放在面板上,擀成接近长方形,均匀的撒上混合好的橙子砂糖,从长的一侧把面团卷起来。卷好后尾部刷一点点水让面团能粘在一起。然后用刀均匀的切成9份,将横切面向上放在烤盘里盖上保鲜膜,放到屋子里比较暖和的地方进行第二次发酵。

步骤 6

预热烤箱180度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当小面团发到两倍大时打开保鲜膜,每个面包胚刷上一点牛奶送进烤箱180度30分钟。

砂糖鲜橙面包卷 Orange roll的小贴士

1.加入黄油后面团会变的非常粘不好操作,这个过程一定要有此耐心,按各人的手法或者使用的工具不同所以揉面的时间长短也不一样,但是黄油最终一定会全部吸收在面团里的。我用的搅拌机有揉面功能很方便。 2.配方里我使用的是有盐黄油,所以配方里没有加盐,如果你用的是无盐黄油那么在配方里加上1/4茶勺的盐。

菜谱创建时间:2015-03-29 10:59:41
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