手抓鱼米线

作者： 下厨房用户_n5ie

这是一道傣味...好奇的大美妞可以勇敢的尝试一下...

用料

• 罗非鱼
• 米线
• 柠檬 1个
• 生菜
• 香菜
• 小米辣
• 乳腐
• 蒜

手抓鱼米线的做法步骤

步骤 1

罗非鱼洗干净，在鱼面鱼肚擦些盐（少量）

步骤 2

小米辣，大蒜，香菜，弄碎

步骤 3

乳腐一块，弄成泥，柠檬去皮（会苦）切开挤入乳腐里，加入蒜泥，小米辣泥，香菜泥（一次不要全加，调着味加），少量糖，味精，加入些白开水。

步骤 4

炸鱼，七成熟（温热），慢炸，炸干。

步骤 5

摆上桌，取一片生菜叶，一块鱼肉，米线，香菜叶，一勺柠檬沾。

步骤 6

包起一口吃掉，超爽！！！

菜谱创建时间：2015-03-29 09:55:23