凉拌莲藕

作者： 睿妈私厨

图文并茂，简单易学！

用料

• 莲藕 500g
• 辣椒 适量
• 蒜、姜 少许
• 耗油、酱油、香油
• 香菜、白芝麻

凉拌莲藕的做法步骤

步骤 1

切片的莲藕煮好后，放入冷水中使其冷却（用筷子能戳穿连藕片便可，煮太久会失去爽脆的口感）

步骤 2

蒜、姜、辣椒分别切末，倒入酱油、香油制成辣椒酱备用

步骤 3

依照莲藕的分量和个人口味，放入适量的耗油，搅拌均匀

步骤 4

再放入做好的辣椒酱

步骤 5

搅拌均匀后，便可撒上芝麻、香菜，即可上桌

凉拌莲藕的小贴士

若没有新鲜辣椒，也可用辣椒粉代替

菜谱创建时间：2015-03-28 20:21:24