纯爱巧克力蛋糕

作者： candy宝贝静怡

纯爱巧克力蛋糕

用料

• 鸡蛋 4只
• 低粉 75g
• 可可粉 5g
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• 白砂糖 50g

纯爱巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离

步骤 2

蛋黄糊加50g玉米油分三次加入搅拌均匀，再加入50g牛奶搅拌均匀

步骤 3

将筛过二次的低粉和可可粉加入蛋黄液，搅拌均匀。

步骤 4

打发蛋白，糖分三次加入，打至湿性发泡

步骤 5

先将三分之一的蛋白和蛋黄糊均匀切拌，再将蛋白全部放入。

步骤 6

烤盘上放油纸，把面糊从高处倒入烤盘（震出气泡），放入预热好160度烤箱烤15分钟。

步骤 7

制作奶油霜 40g巧克力 100g鲜奶油 10g糖进行打发

步骤 8

放凉的蛋糕片抹上巧克力奶油，用油纸卷好后放入冰箱冷藏一小时，即可享受美味的纯爱❤️巧克力蛋糕了。

菜谱创建时间：2015-03-27 22:32:02