蒜蓉粉蒸娃娃菜

作者： 兔儿姐要做饭

粉丝与娃娃菜的绝配…

用料

• 娃娃菜 一大颗
• 香菇 一朵
• 大蒜 一头
• 小米椒 适量
• 火腿 适量
• 粉丝 一团
• 香葱、香菜 少量

蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

把娃娃菜以从中间劈开的形式切成四到六瓣，香菇切碎、火腿切碎、大蒜切碎、小米椒切碎（如果不太能吃辣，可以把小米椒换成剁椒）

步骤 2

把切好的娃娃菜在开水中快速焯水（这样可以减短蒸制的时间），把泡软的粉丝放入盘底、上摆放焯好的娃娃菜…

步骤 3

炒锅放油（一般炒菜的量），依次放入蒜蓉、小米椒、香菇碎、火腿碎，然后加入两勺生抽，两勺蚝油，一点点料酒，炒香，之后加入半碗清水（当然有高汤更好），烧开，尝一下味道，不咸的话可适当加盐，加入胡椒粉、鸡粉。关火待用。

步骤 4

把炒好的料汁倒入摆好的娃娃菜中，上锅蒸十五分钟，出锅撒上香葱或者香菜即可。

步骤 5

超级下饭啊

步骤 6

连料汁都是口口惊喜的美味…

蒜蓉粉蒸娃娃菜的小贴士

料汁里加了香菇和火腿后，最后和料汁混合，更加下饭哟…

菜谱创建时间：2015-03-25 14:16:50