豆渣奶油小餐包

作者： Sissi-MS

现在每天熬豆浆 过滤的豆渣就成为了我做面包的动力了 今天这个小餐包，一来为了解决豆渣 二来为了解决奶油 谁让我们家没一个人爱吃蛋糕呢 害我每次拆开一大盒奶油，用一点就都扔掉了 心疼死………

用料

• 高粉 230克
• 豆渣 120克
• 奶油 60克
• 豆浆 40克
• 蜂蜜 35克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油10克

豆渣奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

今天用的依然是黄豆黑豆的豆渣，当然，大家也可以用其他的豆渣啦，今天的豆渣过滤的比较干，大家还是根据自己豆渣的干湿程度决定豆浆的量吧

步骤 2

首先，将蜂蜜加到豆浆中，并搅拌至蜂蜜完全融化

步骤 3

将豆渣倒入面包机搅拌桶，依次加入，蜂蜜豆浆，奶油，盐，高粉和酵母，面包机揉面一个程序后加入黄油丁，继续一个程序至扩展阶段

步骤 4

揉好的面团整形好放入盆中盖上保鲜膜进行发酵，发酵至2～2.5倍大后取出

步骤 5

发酵好的面团取出排气

步骤 6

分割成80克一个的小面团，大概可以分6～7个这样，将面团揉圆放入烤盘二次发酵

步骤 7

发酵好的小面团取出，刷蛋液，放点黑芝麻点缀一下，200度15分钟就可以了

步骤 8

也可以这样割包

步骤 9

放点黄油在中间，200度15分钟（≧∇≦）

菜谱创建时间：2015-03-25 12:38:07