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鲜奶吐司的做法

鲜奶吐司

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作者: 海燕的手艺
海燕的手艺
我是随手配的方子~软妹子~\(≧▽≦)/~

用料

鲜奶吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外的所有材料放入面包机中,生面团功能先揉10分钟,然后放入黄油,按面包机发面团功能进行一发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团可以用面包机揉10分钟,或手揉排气!称重平均分成3个小面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小面团擀成片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻卷起,依次完成三个面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入模具,烤箱中放一碗温水,开发酵功能进行二发(我的烤箱为40度)40分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发好的生坯刷上全蛋液,烤箱预热180度烤35分钟即可

鲜奶吐司的小贴士

手揉需要揉到扩展!如果烤箱没有发酵功能,你的面包机够大可以放面包机里发酵!我的面包机是AcA的6513N正好可以放一个吐司盒,下面放一小盒水! 如果面团沾手,可在手上抹一点油整形!烤的过程20分钟时可以加盖锡纸,以免颜色很深

菜谱创建时间:2015-03-24 20:20:03
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