凉拌紫甘蓝

作者： 木木dan

来一道开胃小菜，凉拌紫甘蓝，清脆爽口哈！

用料

• 紫甘蓝 1/4
• 香菜 一把
• 蒜头 3个
• 生姜 1片
• 白糖 2勺
• 味精 少许
• 盐 1小勺
• 白醋或红醋 4勺

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝去菜心，切丝，细点比较好吃哈。

步骤 2

香菜洗干净放一边。

步骤 3

蒜头3瓣。

步骤 4

蒜头剁成蒜末，生姜切丝。

步骤 5

紫甘蓝加盐，然后拌一下。

步骤 6

在放蒜末的碗里放适量白糖，喜欢甜的，就多放点，喜欢酸的，就少放点。再加少量味精。

步骤 7

加白醋和少量红醋。

步骤 8

香菜切段。

步骤 9

将调料和香菜拌入紫甘蓝，淋上芝麻油，拌一拌~搞定！

凉拌紫甘蓝的小贴士

小碗里的调料放好后可以加点温水，这样白糖比较容易化开哈！

菜谱创建时间：2015-03-22 13:06:18