茄汁香菇

作者： 杨妈妈食记

减肥的女子吃香菇赶脚是在吃肉的呢〜〜

用料

• 香菇 300g
• 青菜 200g
• 姜蒜末 适量
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺

茄汁香菇的做法步骤

步骤 1

主材：香菇青菜洗净

步骤 2

附香菇花刀切法： 香菇去蒂，将刀程45°在香菇正中央划开一刀，香菇在旋转一边再划第二刀〜 大点的可以划成「米」字型，小的香菇划「+」字型； 看图很容易理解！

步骤 3

青菜洗净对半划开〜绰水装盘备用备用

步骤 4

香菇亦是〜绰水备用

步骤 5

少许油烧热放入姜蒜末，

步骤 6

放入香菇小炒一下，加入1小半碗清水

步骤 7

水快收干时加入调好的酱汁 酱汁配料：「耗油2勺，酱油1勺、淀粉半勺、适量清水调匀」

步骤 8

再次将水收干

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2015-03-21 21:05:53