用APP打开
小岛改方的完美木糖醇祝寿戚风蛋糕!的做法

小岛改方的完美木糖醇祝寿戚风蛋糕!

4659人浏览 255人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
阿莉亚-喵喵手作
一直以来木糖醇做蛋糕总是做出粗粗感觉或者戚风蛋糕回缩厉害,这款改方的小岛戚风蛋糕真的是第一次完美成功杰作

用料

小岛改方的完美木糖醇祝寿戚风蛋糕!的做法步骤

步骤 1

蛋白放入容器,放入冰箱冷冻。另起容器,蛋黄5个加入木糖醇手动打蛋器打匀备用

步骤 2

植物油中加入热水搅匀,微烫手时加入到蛋黄液中,快速拌匀

步骤 3

蛋黄液混合物中加入杯酸,搅匀。低筋面粉和泡打粉混合过筛两次后加入到蛋黄混合液中,用打蛋器拌匀。

步骤 4

从冰箱拿出蛋白,电动打蛋器搅打,分三次加入木糖醇。蛋白达到提起打蛋器蛋白成直角

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/3蛋白加到糊中,用手动打蛋器迅速拌匀后,把糊倒入蛋白桶中,用刮刀迅速大幅度切拌30-35次拌匀

步骤 6

提前烤箱预热175度(如果是长帝,则预热到180度),将拌好面糊倒入模具,振两下振出大泡后,放入烤箱40分钟。出烤箱后倒扣在冷却架上晾凉脱模。待蛋糕彻底凉后裱花或切片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是生日蛋糕夹芒果的样子

步骤 9

抹蛋糕

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当当!2013作品

菜谱创建时间:2015-03-21 16:50:11
打开App收藏