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樱花虾麻香牛肉拌青瓜的做法

樱花虾麻香牛肉拌青瓜

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我不是白痴毛
凉拌青瓜简直是夏天必不可少的凉菜哦,吃一块就停不下口有木有!大学时我的中国好舍友经常做给我们吃哒,很是怀念那个味道啊!刚好在爱尝鲜买了麻香牛肉干,勤俭持家的我吃完牛肉剩下麻香麻香的红油怎么舍得扔呢!灵机一动拌个青瓜,连老干妈都省了,再放几勺樱花虾酱,又脆又香,难以形容的满足呐!

用料

樱花虾麻香牛肉拌青瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青瓜洗净,可以用盐搓一下,放淘米水里泡一会,再洗净,用凉开水冲一下,沥干。放砧板上用刀背拍扁,它会自然分开成四小条的,中间掉出来的瓜瓢去掉,再切粒,放保鲜盒里备用。

步骤 2

加入适量的盐,静置。再准备其他材料,五分钟后把青瓜析出来的水倒掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜,蒜瓣拍扁,捣碎。香葱切成幼粒,全部加入青瓜里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛肉干(把香油跟芝麻也倒进去)和樱花虾酱(樱花虾酱里的香油也很香,可适量放一勺)拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置十分钟,或放一下冰箱冷藏,让青瓜充分吸收各种精华!(等不及的可忽略这步,直接开吃!反正我是还没拍照就吃了一半哈哈!)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上碟!撒上适量的香菜和樱花虾,美美哒充满食欲有木有!

樱花虾麻香牛肉拌青瓜的小贴士

青瓜,生姜,蒜瓣,香葱,香菜等材料因为凉拌要生吃,洗净后建议用温开水或凉开水烫一下,再沥干或用厨房纸擦干。砧板,刀,保鲜盒,碟子等也用热开水烫一下消毒。

菜谱创建时间:2015-03-21 15:58:15
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