用APP打开
板栗炒鸡翅的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

板栗炒鸡翅

3.0万人浏览 2965人收藏 93人做过
APP中查看更多做法
作者: 可可
可可

板栗炒鸡翅的用料

板栗炒鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把鸡剁成小块(我用的是鸡翅),用盐、生抽、料酒腌制二十分钟左右

步骤 2

把买来的生板栗洗净晾干。在栗子表面划上十字形刀口。锅里烧水开锅后关火,把栗子倒进去闷五六分钟(这样很方便剥皮)如果栗子个字比较大,也可以用开水煮五六分钟

步骤 3

趁热把栗子皮肉一一剥开备用,蒜切片,干辣椒切断,小葱切断备用

步骤 4

锅中倒油,中火,把八角和干辣椒放入锅中爆香,再将鸡翅倒进去炒至两面金黄后盛出

步骤 5

锅中的剩油中放入蒜瓣爆香,倒入鸡块和板栗,再加入少量盐、鸡精、老抽、胡椒粉翻炒两三分钟,再根据栗子的生熟程度加少许水小煮一会

步骤 6

撒上葱花出锅即可

板栗炒鸡翅的小贴士

方子略微补充了一下,因为有朋友说做的鸡翅熟了但栗子没熟。这个跟栗子大小也有关系,大点的栗子可以在第一步用开水直接煮一下,最后一步的时候加适量的水再小煮一会,这样做出来的栗子就能熟透了,谢谢这位网友反馈的结果,所以也把方子中处理栗子的部分稍作调整:) 另外,栗子好吃,吃法也是多种多样,于是就有了这个板栗炒鸡,我基本是完全按照自己喜欢的口味来的,大家也可以根据自己的口味对方子做适当的调整,比方说喜甜的可以加点白糖等,口味应该也会不错。总的来说这道菜就是鸡嫩栗香,值得推荐哦。

菜谱创建时间:2011-09-18 21:20:03
换个做法

板栗炒鸡翅的其他做法


超级无敌烤鸡翅
超级无敌烤鸡翅
评分 8.0 7200 人做过
APP查看详细教程
新手零失败烤栗子
新手零失败烤栗子
评分 8.2 1057 人做过
APP查看详细教程
青椒土豆丝
青椒土豆丝
评分 7.5 3567 人做过
APP查看详细教程

孜然羊肉片
孜然羊肉片
评分 8.3 1849 人做过
APP查看详细教程
家常煎豆腐
家常煎豆腐
评分 7.6 2237 人做过
APP查看详细教程
羊肉炖白萝卜
羊肉炖白萝卜
评分 7.8 1396 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


糖烤栗子(烤箱版)
糖烤栗子(烤箱版)
评分 7.5 3230 人做过
APP查看详细教程
红烧鸡翅
红烧鸡翅
评分 8.1 7827 人做过
APP查看详细教程
家常香嫩手撕鸡
家常香嫩手撕鸡
评分 8.1 1208 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


清炒小白菜
清炒小白菜
评分 7.3 2661 人做过
APP查看详细教程
青椒牛柳
青椒牛柳
评分 7.6 1810 人做过
APP查看详细教程
菠菜鸡蛋汤
菠菜鸡蛋汤
评分 7.8 1175 人做过
APP查看详细教程
超级无敌烤鸡翅
超级无敌烤鸡翅
评分 8.0 7200 人做过
APP查看详细教程
新手零失败烤栗子
新手零失败烤栗子
评分 8.2 1057 人做过
APP查看详细教程
青椒土豆丝
青椒土豆丝
评分 7.5 3567 人做过
APP查看详细教程
还有258种做法,这就去看 >>