荠菜鸡蛋水饺

作者： 夏日莲

荠菜是春季里的一道天然美食。有清热凉血，消炎止疼的作用。用荠菜包成素馅饺子，可以清理肠胃，强健体魄。

用料

• 荠菜
• 鸡蛋
• 粉丝
• 木耳
• 花生油
• 葱沫
• 花椒油

荠菜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

将荠菜去除黄叶洗净，连同木耳一同剁碎，鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，剁碎，粉条开水煮软切小段备用。将馅料加葱沫拌匀，加入花椒油。

步骤 2

适量面粉和好擀皮。包饺子。

步骤 3

煮熟后即成。

菜谱创建时间：2015-03-20 20:40:57