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台式贡丸汤(双林记墨鱼丸)的做法
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台式贡丸汤(双林记墨鱼丸)

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作者: 小池吃chi
小池吃chi
在台湾街头吃过几次贡丸汤,其实就是鱼丸汤,清淡而不失美味。 这次收到双林记的墨鱼丸就想到说试试这种最发,用姜和白萝卜轻松去掉那一点点腥味。

用料

台式贡丸汤(双林记墨鱼丸)的做法步骤

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步骤 1

白萝卜去皮,切两厘米左右的厚块,冷水入锅慢慢熬煮40—50分钟,用作汤底

步骤 2

墨鱼丸提前解冻,切十字花刀;姜切片;芹菜去叶子,茎切成丁

步骤 3

碗里放适量盐、鸡精、胡椒粉和香油,以及切好的芹菜丁

步骤 4

墨鱼丸和姜放入白萝卜汤底煮到鱼丸膨胀,连汤一起冲入碗里,完成!

菜谱创建时间:2015-03-20 20:05:59
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