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酸美人(超爽,好吃停不下口)的做法

酸美人(超爽,好吃停不下口)

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作者: 红叶99
红叶99
酸美人,顾名思义,酸,山楂酸,也是“山”字谐音,美人,当然是好看啦,美是心里美萝卜,人是银耳的“银”字谐音,名字是我想的,有意境不?嘻嘻,这道小菜,是我前些天在小叔子家吃饭时吃到的,当时一吃到嘴里,立马被甜酸爽的口感惊到,食欲大开,大家都说好吃,马上问了小叔子怎么做,小叔子以前是厨师,很会做菜,教了我,回到家,马上动手,真是超喜欢!可以做下酒菜,又可以做零食水果吃,口感超棒,吃一次就会忘不掉,重点是山楂,心里美萝卜,银耳这三样都是超有营养价值的好东西,健康营养,好看好吃。我已经做了好多次,今天分享给大家,有兴趣的亲可以试试,别看名字有酸字,其实没那么酸啦,实际口感是酸酸甜甜超级爽口哦 ^_^

用料

酸美人(超爽,好吃停不下口)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳凉水泡发半小时,焯水捞出控干,心里美萝卜削皮备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

心里美罗卜切细丝,放入盐和糖,用手使劲抓捏,出些水就可以。如果是擦丝器擦出来的丝,就不可过度抓捏,容易流失太多水份,影响口感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出来的汁水倒掉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤完水的样子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入山楂罐头,稍微拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡好撕成小块的银耳,白醋,拌匀,好了,可以开吃啦!有红有白,好看好吃,酸甜爽口,那叫一个过瘾,怎么样,要不要试试?嘿嘿 (^_-)

酸美人(超爽,好吃停不下口)的小贴士

如果用擦丝器擦丝,则不可过度抓捏心里美,防止水分流失太多变软,影响口感。最好刀切。

菜谱创建时间:2015-03-20 15:53:27
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