Q弹小萌牛玉米饼

作者： 你爱疯丫头吗

换着花样吃粗粮！ 这款小萌牛玉米饼子是年前就想做的，可三托两托就耗到现在，怎么样，萌吧……

用料

• 玉米面 150g
• 糯米粉 100g
• 糖 适量
• 可可粉少许
• 红豆少许

Q弹小萌牛玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米面+糯米粉+白糖+适量冷水和成团（面团不要太软，要不然蒸完会趴趴） 分成均等份，（我分成了11份，其中做了俩窝窝头哈！）留一小块做牛角（中间方块我做牛角）

步骤 2

留一小块面团加入可可粉，搓成细条，切成两半做牛角。

步骤 3

如图所示，把分好的小球搓成后面略粗前面略细的长条状，（最好在这一步，做出头之后放油纸上，要不最后不好移，还会破坏造型）

步骤 4

如图所示用细点的筷子什么的戳洞，把牛角塞进去，只要掉不了就行

步骤 5

如图所示，细筷子戳出鼻孔，红豆做眼晴，发现了吗！它在看你…… 哈哈哈哈……

步骤 6

水开后再放入锅中蒸15分钟，如果做的大可适当延长时间。

步骤 7

捏成窝窝头也不错！

Q弹小萌牛玉米饼的小贴士

① 还可和面时加入炼乳奶香浓郁更好吃！ ② 方中加入的是糯米面，口感Q弹软糯，如果想要吃老式窝窝头的口感的，也可把糯米粉替换成小米面或黄豆面均可！

菜谱创建时间：2015-03-18 06:29:04