红薯布朗尼

作者： 佛祖小如Julia

超级香浓

用料

• 红薯中大2个 约500克
• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 4tbsp（约60ml）
• 可可粉 3tbsp（约45克）
• 全麦面粉 3tbsp（约45克）
• 泡打粉 1.5tbsp（约20克）
• 蜂蜜 0.5tbsp（约7.5ml）
• 葡萄干 1小把（约13克）

红薯布朗尼的做法步骤

步骤 1

2个中大的红薯烤熟（或微波炉转熟或蒸熟），我用的是明康汇自产的红皮黄芯红薯呦

步骤 2

熟透的红薯剥皮，把肉挖出来

步骤 3

红薯肉碾碎，加入一根香蕉，继续碾啊碾，brownie 的大部分天度都来自红薯和香蕉啦

步骤 4

加入一个鸡蛋，我加的是明康汇自产的绿壳鸡蛋，把材料混合均匀，拌的柔顺一点

步骤 5

加入3大勺可可粉，拌均匀

步骤 6

搅拌搅拌

步骤 7

加入3大勺全麦面粉

步骤 8

这时候面团会发干了，备好牛奶加入（或加鸡蛋，全麦，任何可以让面团变湿软的食材）

步骤 9

先加了2大勺脱脂牛奶（30ml）

步骤 10

临时起意，加了一把葡萄干。蜂蜜也是这个时候加进去的（也可以不加，完全靠红薯和香蕉的甜度）

步骤 11

所有材料混合好，倒入长方形模具中

步骤 12

对了，倒入之前铺一层烘焙纸，我没有烘焙纸所以给锡纸盘上涂了一层橄榄油

步骤 13

将表面抹光滑一些

步骤 14

这样就差不多

步骤 15

入烤箱210摄氏度，烤20分钟

步骤 16

15分钟的时候打开看了下，插刀子进去还有黑色，还没有好，

步骤 17

Like this, it's not done yet 耐心等待

步骤 18

最终烤了30分钟，像这样

步骤 19

从烤箱取出，晾10分钟

步骤 20

等的时候好没耐心，表皮被我吃掉一块

步骤 21

晾干后粗来，注准备切小块

步骤 22

切切切

步骤 23

为了防止多吃，切了24块

步骤 24

超好吃，没话讲

步骤 25

特写

步骤 26

摆拍

菜谱创建时间：2015-03-17 22:33:12