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自创辣香土豆泥的做法
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自创辣香土豆泥

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作者: 摩你
摩你

自创辣香土豆泥的用料

自创辣香土豆泥的做法步骤

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步骤 1

这个土豆泥是咸味的,有少许的辣味,主要是依靠花椒,辣椒,葱花等过油后的香味来增加土豆泥的味道

步骤 2

先将土豆洗净,去皮.

步骤 3

切成1cm厚的片,蒸熟.之后趁热捣碎(我觉得凉了以后就不好捣碎啦),捣碎的程度看大家喜好,我喜好有些块的,感觉好吃.呵呵呵

步骤 4

然后开始把辣椒,花椒,葱花,油放入大勺中,开小火加热,爆出香味后,将调料杂质滤除

步骤 5

将调料油倒入土豆泥,加入盐,搅拌均匀.

步骤 6

最后用勺子搞成圆形的,撒上芝麻,ok啦!

步骤 7

还可以适当的撒点椒盐粉..

菜谱创建时间:2011-09-18 15:47:56
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