蓝罐曲奇饼干（切1cm片）

作者： 指飞舞

用料

• 黄油 80克
• 糖 20～25克
• 糖粉 25克
• 盐 少许
• 蛋黄 20克
• 低粉 140克
• 椰蓉 40克
• 泡打粉 1/2小勺
• 杏仁片 25克

蓝罐曲奇饼干（切1cm片）的做法步骤

步骤 1

黄油+盐+糖+糖粉，先用刮刀拌匀，可以防止打发的时候糖粉飞溅

步骤 2

将黄油打至颜色泛白，再加入蛋黄搅打，打至羽毛状

步骤 3

低粉+椰蓉+泡打粉过筛，拌匀

步骤 4

加入杏仁片，拌匀

步骤 5

入正方形饼干模内整形（模具垫保鲜袋或保鲜膜），面团冻硬，约45分钟以上

步骤 6

冻硬取出，切1cm的厚片

步骤 7

烤箱预热180度

步骤 8

烤箱中层180度8分钟，翻面烤7分钟，再焖5分钟出炉。

步骤 9

可以根据自己的喜好加入杏仁片或是蔓越莓干果（30克）

步骤 10

装罐送朋友

菜谱创建时间：2015-03-16 16:29:54