爽口瓜皮丁的做法

爽口瓜皮丁

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爽口瓜皮丁的用料  

爽口瓜皮丁的做法步骤

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  • 削去西瓜皮绿色的硬皮部分,留一层红瓤,切成1厘米左右的瓜皮丁,香菜切成1厘米左右的小段,蒜切末

  • 瓜皮丁放入一只大碗,放入香菜和蒜末

  • 调入糖、盐和鸡精

  • 再加入芝麻油和米醋

  • 搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏十几分钟即可

爽口瓜皮丁的小贴士

1.西瓜的红瓤不要完全去掉,留一层,吃起来口感更好;
2.瓜皮也可切丝或切片,根据自己的喜欢而定;
3.选择稍厚一些的瓜皮做这道凉菜,口感较好;
4.拌匀后腌制几分钟即可食用,但冷藏后口味更佳。

菜谱创建时间:2011-10-14 14:07:50
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