蚝油西兰花

作者： 二丫頭

用料

• 西兰花 350克
• 蚝油 两勺
• 大蒜 3-4粒
• 盐 适量

蚝油西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花挑选绿的不要发黄的，洗净掰成小朵。大蒜拍成蒜末备用。

步骤 2

锅中烧开水里面放些盐和几滴橄榄油，放西兰花焯水控干备用。

步骤 3

热锅倒入适量食用油，待油温高起后放入切好的蒜末爆香，蒜末变色微黄的时候下焯水后的西兰花翻炒片刻。

步骤 4

加入两勺蚝油，根据自己口味添加适量食盐，翻炒均匀后盛出装盘即可。

蚝油西兰花的小贴士

耗油本身很鲜了，所以无需添加味精，不爱吃大蒜的也可不放，只用耗油来炒味道也不错哦。

菜谱创建时间：2015-03-15 20:39:16