梅干菜焖肉

作者： Ruirui芮

我的做法超简单，好吃又下饭。

用料

• 梅干菜
• 五花肉
• 料酒
• 酱油
• 砂糖
• 鸡精

梅干菜焖肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前用水净泡几遍，洗掉杂质，滤水备用。

步骤 2

五花肉切5mm左右的片状，或切小块，入冷水烧开，焯水以后将肉的脏沫冲洗干净，滤干备用。

步骤 3

锅内加适量清水，开火，放入五花肉，入料酒、酱油，砂糖、鸡精，中火烧开转文火焖20分钟。

步骤 4

接着梅干菜下锅，调中小火直至锅中的水略收干。（这时可以准备蒸锅放适量水烧开）

步骤 5

把五花肉梅干菜盛出装盘，放入准备好的蒸锅内文火蒸20分钟左右即可，根据个人喜欢的口感蒸长一点时间也可以。

菜谱创建时间：2015-03-14 21:35:47