醋溜藕片

作者： 素心生活

用料

• 莲藕
• 白菜叶
• 姜
• 醋
• 食盐

醋溜藕片的做法步骤

步骤 1

用削土豆的刀给莲藕去皮。切掉前后根部，洗净，切薄片。白菜叶洗净，大叶可切成小段，小叶不用切。姜切细丝备用

步骤 2

莲藕片过开水焯一下，过凉水，沥干备用

步骤 3

炒锅加底油，下姜丝爆锅。下莲藕片翻炒，加一小勺醋，盐少许，放入白菜叶，翻炒几下，转小火焖一会，翻炒一下，再焖一会，大概反复三、四次就可出锅了

醋溜藕片的小贴士

配菜用的大白菜，也可根据自己喜欢随意切换其它配菜

菜谱创建时间：2015-03-14 21:03:01