法式香草烤草原羊腿

作者： 观星

用料

• 羊腿 1只
• 香草料 适量
• 盐 5克
• 生抽 适量

法式香草烤草原羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿1只，自然解冻，洗净，用干净的纸巾抹干水分。

步骤 2

用锋利的刀深切几刀，然后均匀抹上盐和法香，要抹进每道刀缝里，最后滴一些生抽，按摩均匀。

步骤 3

用保鲜鲜袋装好，腌制至少一夜。第二天取出回温。下油锅中大火煎至两面略焦。这步很重要，既锁住肉汁不流失，又逼出部分油脂。

步骤 4

预热烤箱220度，40分钟。无须翻面，因为下层肉不厚。

步骤 5

配上美酒，大快朵颐!

步骤 6

肉质细嫩！配上我自制的黑椒酱，味道真的不错!

步骤 7

老公说，完胜莱茵阁的招牌烤羊腿！

法式香草烤草原羊腿的小贴士

感谢下厨房和各位厨友的无私奉献!很多菜我都是第一次尝试，有你们的经验，才有我每一个成功！

菜谱创建时间：2015-03-14 20:07:59