椰汁桃胶马碲露

作者： 小亦小小

发小老友告诉我，他用马碲、玉米、西米、椰汁煮的一款糖水，大凡吃过的人都赞不绝口。 在材料上改良了这款甜品， 椰汁香、桃胶滑再加上马碲蓉带着碎粒的甜脆，确是好吃，口感越吃越过瘾。

用料

• 桃胶（未发泡） 10g
• 马碲 250g
• 椰浆 1罐
• 冰糖 50g
• 清水 约700g

椰汁桃胶马碲露的做法步骤

步骤 1

马碲削皮处理干净

步骤 2

用清水发泡桃胶1天（夏天12小时）后去掉粘在桃胶上的污垢洗干净

步骤 3

将削好皮的马碲抹干水份用磨蓉板磨成蓉末和幼条待用

步骤 4

发泡好的桃胶，清洗干净后沥干水份待用

步骤 5

各种材料备好待用

步骤 6

清水煮沸后将马碲、桃胶、冰糖放入大火煮5分钟转中小火煮25分钟

步骤 7

将椰浆放入煮3分钟收火即成。

椰汁桃胶马碲露的小贴士

马碲蘑蓉及磨成幼条，取其有嘴嚼口感，若不喜欢可将马碲全部磨成蓉或用搅拌机打成浆，自主取决哦。

菜谱创建时间：2015-03-14 17:34:19