奶油培根芝士意面

作者： 姜姑娘

有人说意面好高级，有人说意面有生命。其实，本来做饭这件事，没有会不会，只有做不做。备好食材（其实好多都是可以替代的），把握几个小细节，照着步骤来，放宽心，给家里的晚餐一个惊喜！

用料

• 意大利面 200g
• 培根 3条
• 蘑菇 3个
• 黄油 20g
• 芝士片 3片
• 牛奶 150g
• 罗勒碎
• 黑胡椒碎

奶油培根芝士意面的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切片。 培根取出切小块。和蘑菇一起备用。

步骤 2

黄油。切出一小块，约20g（黄油包装纸上有刻度线哦）。没有黄油，就用橄榄油，连橄榄油都没有，就家里的油。

步骤 3

锅里加水，加一勺盐，加几滴橄榄油（或油）烧开。手抓着意面垂直放在锅中心，一把散开，呈放射状。加盐面身才有味，橄榄油可以让煮出来的面身不粘连，散开为了所有面煮的均匀。

步骤 4

冲洗一下锅，开始制作酱料。或者你可以在煮意面过程中，另起一锅，开始这个酱料制作。热锅，下黄油。。啊～好香啊～醉了。

步骤 5

黄油化开后，下蘑菇和培根翻炒。

步骤 6

加入牛奶和芝士片。小火，搅拌，让芝士融入，让食物相互滋润、吞吐。 试个味道，我用的有盐黄油，没加盐了，你们可以根据需要在这一步加点盐。 渐浓稠，放入煮好的意面，用筷子搅拌啊搅拌啊，每一根都裹上奶汁。

步骤 7

装盘后撒一些罗勒碎和黑胡椒碎，哇，香到没话讲啦！

步骤 8

拿煎薯角/西兰花/小番茄装饰下盘子，出品就更妙了。这盘份量好大，他竟然吃完了！

菜谱创建时间：2015-03-14 13:39:28