班兰戚风୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群

作者： 小小群的一些事一些情

没有班兰汁可以直接用清水替代，此配方可做2个6寸中空戚风

用料

• #蛋黄糊#
• 食用油 70g
• 班兰汁 80g
• 糖 30g
• 蛋黄 5个
• 粟粉 15g
• 低粉 80g
• #蛋白霜#
• 蛋白 5个
• 糖粉 50g

班兰戚风୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法步骤

步骤 1

班兰汁加食用油用八爪搅拌至糊化

步骤 2

加入30g糖粉及蛋黄拌匀。

步骤 3

筛入粟粉，低粉拌匀

步骤 4

烤箱预热170度

步骤 5

蛋白用电动打蛋器打至粗泡后，开始加入第一次糖粉继续打发蛋白，一直打到干性发泡。

步骤 6

蛋白霜分3次加入蛋黄糊，以切拌方式拌匀面糊。

步骤 7

喜欢的可以加点蔓越莓，蜜豆等

步骤 8

拌好的面糊倒入模具，上下火170度45分钟。

步骤 9

烤好的蛋糕倒扣至凉即可开动

菜谱创建时间：2015-03-13 21:20:04