手抓饼胚

作者： 苏夕-1

很喜欢吃手抓饼，所以自己动手做咯， 第一次尝试，做出来的饼也非常好吃 真的好高兴 喜欢的朋友可以试试 材料用量我没有详细定量 其实做饼不需要那么麻烦， 大家根据自家情况，想弄多少都可以的 面团柔光滑，揉到手和盆都光就可以了 这个手抓饼，不仅大人喜欢吃，小孩也非常喜欢吃 大家也可以关注我的博客，查看更多育儿美食哦，苏夕育儿资讯博客，www.suxikids.com

用料

• 面粉
• 猪油
• 水

手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

准备好材料，面粉，开水，冷水，猪油

步骤 2

先往面粉里加开水，一边加一边用筷子搅拌，开水加至面粉大部分都沾到开水就差不多了。开水用量占总用水量大致一半。

步骤 3

开水加好了，就换冷水加入，继续揉，直到面团光滑，手和盆都干净即可。可以适当稍微软些。揉好之后可以醒发20分钟左右

步骤 4

取适量面团，案板上抹油，用擀面杖擀至很薄的面皮，越薄越好。然后在表面刷上猪油。再像折扇子那样折起来，卷成团。

步骤 5

把卷好成团的饼胚再次擀平擀薄，到饼的正常大小既可。多做的饼想要放置在冰箱，可以用保鲜袋分别隔开。

手抓饼胚的小贴士

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菜谱创建时间：2015-03-13 16:40:34