用APP打开
干烧小黄鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干烧小黄鱼

3930人浏览 103人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 刁馋
刁馋

干烧小黄鱼的用料

干烧小黄鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

小黄花鱼收拾干净用盐、料酒、胡椒粉腌一下

步骤 2

锅里放油,油7分热时候下黄花鱼,煎至两面金黄,鱼肉略干一点。

步骤 3

下葱花、姜片爆出香味后,加花椒、八角、冰糖、干辣椒、生抽,鱼翻个身。

步骤 4

逐渐加入开水或高汤,每次加半小碗,略收干后再加,中间把鱼翻个身。

步骤 5

鱼入味后收干汤汁即可出锅。

干烧小黄鱼的小贴士

偷懒的话一次加水没过鱼身也可以,但是做出来的鱼就不会那么干了,这个可以根据自己的口味做。

菜谱创建时间:2011-09-17 23:02:38
换个做法