葱蒜切末,胡萝卜切片,青椒掰成小块儿,准备好炸好的肉段儿。
准备好小碗水,加入淀粉,海鲜酱油,糖,盐,鸡精,搅匀。
热锅凉油,加入葱蒜,炒香之后放入胡萝卜和青椒,翻炒。
胡萝卜和青椒都炒的颜色鲜艳之后加入肉段儿,翻炒,然后沿着锅边一圈加入调好的淀粉汁,大火翻炒出锅。