自制炼乳

作者： CC奶奶的厨房

做牛轧糖剩下的麦芽糖，过称正好50克，冰箱里炼乳也用完了，那就动起来。

用料

• 淡奶油（雀巢） 250毫升
• 麦芽糖 50克
• 冰糖碎（白糖） 30克

自制炼乳的做法步骤

步骤 1

将三种材料一起放入不粘小奶锅，开小火加热，慢慢的锅里起泡，拿把长柄勺不停的搅拌，冰糖水分多，我煮了20分钟。

步骤 2

煮的时候要不停搅拌，不能离人，出锅时炼乳颜色变黄、黏稠，有了炼乳的香味。

自制炼乳的小贴士

方法简单，操作快速，香味浓郁。就是没买的细腻。但吃的放心，不含防腐剂。就是少做点，多了吃不完也要坏的哦！只要有耐心，慢慢熬出来。

菜谱创建时间：2015-03-09 13:39:07