香糯土豆饼

作者： 羊李记

·羊李记·～～土豆泥的江湖！勇闯江湖的土豆泥，第二回：香糯土豆饼！土豆泥的江湖～～未完待续。

用料

• 土豆
• 豆沙
• 糯米粉
• 黑芝麻

香糯土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切大块，入锅蒸熟，用勺碾碎

步骤 2

土豆泥中加白糖，蒸熟的糯米粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加适量的水，也可加牛奶，分次少加，至土豆泥在手中可以握成团，松手而不散。

步骤 5

就是这个样子的

步骤 6

准备红豆沙

步骤 7

取一块土豆泥，按成一小碗状，放入豆沙球。

步骤 8

包好，搓圆、按扁，成一小饼

步骤 9

弄了5个

步骤 10

沾上黑芝麻

步骤 11

锅做底油，芝麻面向下，煎，（也可以用炸的）因为所用材料均为熟的，所以只要表面略黄，定型即可，煎了一面再煎另一面。

步骤 12

煎另一面

步骤 13

完成了。香滑软糯。 还有一道“红油搅团”见另一菜谱。

菜谱创建时间：2015-03-09 13:08:57