手抓羊肉饭

作者： 小洋葱和小土豆

美味，营养，又方便，新疆人民太有才啦！

用料

• 羊腿肉 400g
• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，约2CM见方，胡萝卜和土豆切小丁，洋葱和姜切大片，大米泡1小时左右；

步骤 2

凉水放入羊肉煮开，再用开水洗一洗，去除浮沫；

步骤 3

起油锅放入洋葱和姜煸香，放入胡萝卜和土豆略炒，放入羊肉，放入料酒、生抽、孜然粉、盐，超匀，香气四溢的时候就关火；

步骤 4

米和菜一起放入高压锅，加入水后压一压大概水深1CM左右，用筷子把混合物搅匀，煮15分钟就可以吃啦

手抓羊肉饭的小贴士

个人觉得用有点弹性的羊腿肉更好吃，吃的时候拌上点儿油辣椒更能提升享受度

菜谱创建时间：2015-03-08 18:00:26