立顿绿茶橙香玛德琳

作者： 大mo

玛德琳是我想起来就做的小茶点 简单快手 无论是招待还是送人都是我的不二选择！ 各种口味的玛德琳中属橙香的最让人回味 在此基础之上加入了茶的醇香 绝对让你好吃到流泪！ 按照个人口味可以不滤掉茶渣 也可以像我一样加入茶包 但至少要3个起 否则味道会被掩盖掉！ 6连玛德琳模具 此方一共可以做14个左右

用料

• 立顿绿茶包 3包
• 无盐黄油 75g
• 蛋液 75g
• 盐 1g
• 白砂糖 45g
• 蜂蜜 15g
• 小橙子 1个
• 低筋面粉 75g
• 泡打粉 2g

立顿绿茶橙香玛德琳的做法步骤

步骤 1

模具涂上一层薄薄的黄油 筛少量高粉 用手拍打均匀 放入冰箱冷藏备用

步骤 2

橙子洗净 擦出皮屑 最好切碎些

步骤 3

黄油与茶包放入奶锅加热 充分搅拌是茶香融入黄油中

步骤 4

蛋液 白砂糖 盐 蜂蜜 混合搅拌均匀成稠状

步骤 5

加入橙屑后将事先筛好的低粉和泡打粉倒入搅拌 充分搅拌无干粉

步骤 6

将茶包压干取出 将黄油拌入 搅拌至完全融合 静置10分钟 预热烤箱200度

步骤 7

190度8分钟左右 按自己烤箱脾气调节 观察周围上色 小肚子鼓起即可

立顿绿茶橙香玛德琳的小贴士

一定要在烤箱旁边观察！时间掌握好 否则周围容易上色太深烤糊哦！ 糖量口感刚刚好 ～

菜谱创建时间：2015-03-08 16:50:09