避风塘紫苏琵琶虾

作者： 阿修罗老巫婆

就是面包屑炒虾。可是这个琵琶虾长得满另类的，非常原始的赶脚。没想到肉质满满，黄也多，好惊喜。紫苏一起炸虾，去掉腥味，非常鲜美。

用料

• 琵琶虾 2只
• 紫苏 4片
• 面包 适量
• 红、绿、黄甜椒碎 少许
• 洋葱末 少许
• 大蒜 2瓣
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量

避风塘紫苏琵琶虾的做法步骤

步骤 1

刷干净琵琶虾、洗干净紫苏叶。

步骤 2

面包在烤箱里100度热风吹干，擦成粉。

步骤 3

琵琶虾剁大块

步骤 4

油锅里先炸紫苏叶。

步骤 5

水分挥干后再炸虾。

步骤 6

炸透后捞出虾，余油爆炒蒜末、洋葱末、甜椒末

步骤 7

加入面包屑翻炒金黄色。

步骤 8

加入炸好的虾翻匀，盐和白胡椒调味，出锅。

步骤 9

好厚的肉

避风塘紫苏琵琶虾的小贴士

虾可以用料酒腌制片刻，沥干料酒，拍点生粉下锅炸。

菜谱创建时间：2015-03-07 21:10:43