麻辣烤鱼~烤箱版

作者： 静~林

爱吃鱼，爱吃辣的童鞋们

用料

• 草鱼 2斤
• 洋葱 半颗
• 葱，姜，蒜，干辣椒，香菜 适量
• 花生豆 适量
• 土豆，豆芽 适量
• 剁辣椒 适量
• 老干妈 适量

麻辣烤鱼~烤箱版的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净后，改刀花，烤盘铺好锡纸，放入烤盘中，散少量盐，姜片，葱片（我没放），加入花椒粉（没有花椒粉，我放的麻椒水），料酒（我用的牛二）。腌制2-3个小时（我腌制了4、5个小时）

步骤 2

腌制2-3个小时后，用锡纸轻轻盖在上面，这样不容易烤糊

步骤 3

220度，上下火30分钟，火灭后，下火继续在烤5分钟。忘记备菜的照片了。

步骤 4

锅中放油，干炸花生米

步骤 5

鱼烤好后。根据喜好备的菜，炒7分熟 。到入烤好的鱼盘中，继续烤5分中。

步骤 6

最后撒上烤好的花生米，香菜，美味的烤鱼就做好啦！

菜谱创建时间：2015-03-07 17:02:26