龙虾尾去壳,取出虾肉,切成小块。蒜瓣彩椒番茄切丁,蔬菜洗净备用。
热锅,倒入少许橄榄油,放入蒜末和辣椒炒香,然后放入龙虾肉。翻炒一分钟,放入彩椒丁和番茄丁,用锅铲压出番茄汁,撒入少许盐。龙虾肉熟了以后放一边备用。
碗内铺好蔬菜,先倒入一点锅里的汤汁,然后放入龙虾肉番茄什么的。放入坚果碎,撒点盐和黑胡椒调味,挤点柠檬汁,搞定!
没有龙虾 就用普通虾肉代替也是妥妥的!