珍珠翡翠白玉汤（小汤圆版）

作者： 能过冬的蝈蝈

珍珠小汤圆是我家常备的，用来煮桂花酒酿小汤圆，红豆炼乳小汤圆都非常好吃，甜甜糯糯的，今天做的这个是我的新尝试咸口的，小圆子Q弹汤很鲜美，就叫珍珠翡翠白玉汤（小汤圆版）吧

用料

• 珍珠小汤圆 1小碗150g
• 猪里肌肉 1小块60g
• 油菜 1或2棵
• 香菇或口蘑 2朵
• 香葱，姜片，香菜 少许
• 猪油，料酒 少许
• 盐，松茸鲜蔬粉 少许
• 白胡椒 少许

珍珠翡翠白玉汤（小汤圆版）的做法步骤

步骤 1

将食材准备好，蔬菜洗干净。

步骤 2

油菜和肉切丝，切好姜丝葱花，香菜切碎，香菇切片。

步骤 3

锅内放少许猪油煸香葱花姜丝，入肉丝翻炒点一些料酒。

步骤 4

放入油菜丝和蘑菇片略微翻炒。

步骤 5

加水烧开放入小汤圆煮至浮起，加盐，松茸鲜蔬粉调味。

步骤 6

撒白胡椒粉，香菜，关火。盛入碗中开吃。

珍珠翡翠白玉汤（小汤圆版）的小贴士

1、小汤圆这么做着实让我惊艳了一把，汤很鲜美，圆子Q弹软糯，上面的量是1至2人份的，不过我一人就都吃光光啦，没有油菜可以用白菜，豆苗等代替，感觉和黄芽菜肉丝年糕汤一样，既可当汤菜又可当主食。 2、猪油有补脑健脑润肤润肺的功效，适量食用一些对人体有益。

菜谱创建时间：2015-03-06 21:41:47