把冷藏的蛋撻皮提前半小時拿出來解凍
把牛奶 淡奶油 細砂糖攪拌至砂糖融化
加入粟粉 蛋黃攪拌均勻
烤箱預熱 上下210度
把蛋撻液過篩(很重要!關乎於蛋撻的絲滑度)
把過篩好的液體倒入蛋撻皮 八分滿
烤25分鐘至上層焦糖色就可以