猪肉剁碎(因为我用的量少,所以是自己动手。怕麻烦就用机器吧!)
把鲜虾去皮,用蚝油、料酒、淀粉抓一下,待用!
把葱花、姜丝、肉碎搅拌一起,加入少许鸡粉,盐,糖,还有料酒和酱油调味!
把肉和虾仁如图酿入豆腐泡内,大火蒸10~15分钟,就可以出锅!
其实这道菜很简单,调味按自己口味就可以!如果喜欢吃清甜口味,可以在肉碎没加入马蒂碎、胡萝卜等!