香菇木耳蒸鸡

作者： 德普烘焙实验室

香菇木耳蒸鸡，冬香菇肉厚醇香，木耳爽滑鲜嫩，鸡肉吸收了香菇和木耳的清香，丝丝入味，皮嫩肉细，口感丰腴，。剩下的浓汁鸡汤，还可以拌米饭或者煮面条，一举两得。

用料

• 香菇 30g
• 木耳 20g
• 土鸡 半只
• 盐 5g
• 料酒 5g
• 生抽 5g
• 生粉 5g
• 糖 3g
• 姜 2片

香菇木耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

原料来个合影

步骤 2

土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。

步骤 3

将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。

步骤 4

搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。

步骤 5

将腌好的鸡肉放进德普蒸箱， 选择“肉类”模式，蒸25分钟即可。

步骤 6

成品，真的很好吃啊

步骤 7

香味浓郁，营养丰富。蒸制最大的好处就是保留了食材本身的营养成份，而且原汁原味。

菜谱创建时间：2015-03-06 14:13:06