家常肉米饭

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作者: 琳60
琳60
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用料  

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  • 大米淘洗干净,放入平时蒸饭的水量先泡1-2小时(为了营养放了几种不同的米)

  • 海米洗净用水泡去多余盐分备用;木耳泡发揪成小块,土豆、香菇、五花肉切丁备用;葱、 姜切末(喜欢吃肉皮的亲们将剩下的肉皮也可以切在里边)

  • 用炒锅加入平时炒菜的油量放入葱末、姜末、海米煸香后,放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒,再加入白酒、酱油、糖、盐煸炒后放入准备蒸米饭的锅里与米搅匀,再放入木耳就可以蒸了

小贴士

1.炒肉的时候多放些酱油会比较好吃
2.如果汤多最好米饭里就减水的量,要不口感会比平时的米饭口感偏软
3.不喜欢海米味道的可以不放,步骤还是一样的

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