家常炒面（普通面条）

作者： 小杜同学爱下厨

直接用普通的面条就可以做出好吃的炒面呦！

用料

• 面条 一人份
• 西红柿 一颗
• 胡萝卜 一根
• 火腿肠 一根
• 葱 适量
• 干辣椒 适量
• 孜然粉 适量
• 酱油 适量
• 糖 一小勺
• 盐 煮面时加两勺 炒面时加一勺
• 花椒粉 适量（不喜欢可不加）

家常炒面（普通面条）的做法步骤

步骤 1

锅中下水，两勺盐，等水开下面，煮至八分熟，捞出放在凉水中激着。放在一旁备用。煮面汤不要丢，等会可以喝。

步骤 2

葱，西红柿，火腿肠，干辣椒切丁，胡萝卜切片。

步骤 3

热锅下油，放葱花炒香，下火腿丁，翻炒一会儿。

步骤 4

下西红柿，胡萝卜，红辣椒，炒至西红柿变软，加一点点水（千万别加多，就加一点点）。

步骤 5

加酱油适量，孜然，糖，花椒粉，盐。炒至稠状

步骤 6

面滤干水，加入锅中翻炒至面条变色，因为之前煮过，所以不用炒太长时间。

步骤 7

翻炒过程中可以尝一下，味不足可以再加点酱油。一定要炒的均匀。

步骤 8

大功告成！

步骤 9

汤也可以喝，味道很不错。

家常炒面（普通面条）的小贴士

普通面条比较黏，炒的时候要注意。

菜谱创建时间：2015-03-06 11:38:41