炸素春卷

作者： 「M』iSy.cOcoL

不喜欢吃肉 又想吃春卷 所以就自己做了

用料

• 春卷皮 一包
• 胡萝卜 一根
• 白菜 小半棵
• 冬笋 一棵
• 香菇(鲜 干 均可) 三朵
• 面粉 少量
• 水 少量

炸素春卷的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜 白菜 冬笋 香菇 切细丝

步骤 2

将切好的馅料放入加了少量油的锅中，加入适量盐 糖 素味精(可不加) 几滴醋 中火炒熟炒软，加入3-4勺淀粉炒匀(淀粉的量使馅料有些粘稠即可)，出锅

步骤 3

将适量面粉加入水和均匀，比水粘稠一些，不要和成面糊了~

步骤 4

将馅料放在春卷皮下部，向上卷，卷到一半时，将春卷皮两边折向中间，春卷再卷一圈，将面粉糊涂在没有卷进去的春卷皮上(粘合作用)，随后把春卷卷好即可。

步骤 5

春卷全部包好后，放进油锅中中火炸至金黄即可(油最好没过春卷)

炸素春卷的小贴士

春卷如果吃的时候觉得淡了可以蘸酱油，所以馅料盐吃不准就少放点*^_^*

菜谱创建时间：2015-03-05 15:59:39